Hamburguesas de soya, Recetas vegetarianas…

 

recetas vegetarianasHoy te queremos compartir una de nuestras recetas vegetarianas, ricas, nutritivas y fáciles de preparar para que hagas que tus hijos se chupen los dedos y coman alimentos saludables sin poner ninguna resistencia para hacerlo.

Preparación de la carne de soya para las hamburguesas, recetas vegetarianas:

Ingredientes: recetas vegetarianas

  • 2 tazas carne de soya (Carve)
  • 2 tazas de lentejas
  • harina integral (sólo un poco para unir las hamburguesas y que no chupen aceite, aprox. 1 taza o menos)
  • pimentón (a gusto)
  • 1 remolacha pequeña
  • 1 zanahoria
  • 1 manojo de cilantro
  • agua (para remojar la carne)
  • aceite vegetal para freír
  • pimienta, orégano, perejil, y sal al gusto.

Recetas vegetarianas, procedimiento

  • Colocar la carne de soya en agua hirviendo se deja por unos tras minutos en fuego alto y se coloca en un escurridor, para eliminar el exceso de agua, debe quedar bien seca.
  • Remojar la lenteja en agua hirviendo, agregar dos cucharaditas de sal se tapa y se deja mínimo 2 horas en remojo.
  • Poner las lentejas en la olla a presión, cuando pite se deja por 15 pitando a fuego lento para ablandar un poco la lenteja.
  • Cortar la zanahoria y la remolacha en pedazos pequeños.
  • Moler la carne de soya, la lenteja, la zanahoria, la remolacha, el cilantro, el orégano, el perejil, el pimentón previamente rallado por la parte más fina del rallador para descartar la piel de este.  
  • Amasar todo y agregar sal y pimienta al gusto.
  • Ir agregando la harina de trigo integral para que de mejor consistencia y textura la masa, hasta que las hamburguesas sean fáciles de armar.
  • Poner el aceite en fuego alto.
  • Armar las aburguesas y poner a freír.

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¿Cómo  contribuyen las recetas vegetarianas con tu bienestar y el de tus hijos?

 

Las recetas vegetarianas como esta permite que tu y toda tú familia tengan un alimento sano, nutritivo con un sabor deliciosa que no va a causar ninguna resistencia para que tus hijos la coman.  Después de preparada la carne, la haces como tú quieras y  con los vegetales que más te gusten.

Además esta es una de las recetas vegetarianas que puedes preparar para muchos días, pues puedes armar las hamburguesas y las vas separando con plástico, las metes en un recipiente plástico y las congelas, te duran mucho tiempo sin perder consistencia, vas sacando y fritas y la puedes servir como carne o como hamburguesa.

Visítanos en este sitio web y encontraras nuevas y deliciosas recetas vegetarianas que harán que tú y tú familia se chupen los dedos.

Gracias,

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