¿Consideras que ser vegetariano tiene que ver algo con la actitud mental?

Pues yo opino que sí y ¿qué opinas tú?…

Ser vegetariano te permite tener un cuerpo saludable…

Ser vegetariano significa tener que incluir en tu menú diario una serie de alimentos que hacen que tu digestión sea más fácil y rápida, por lo tanto el intestino estará más relajado y dejara más energía disponible para que la mente pueda utilizarla y no se tendrá que gastar toda la energía haciendo la digestión e intentando desintoxicar el cuerpo de las toxinas suministradas por los alimentos ingeridos.

¿Te has cuestionado alguna vez porque las personas que sufren de depresión comen tantos chocolates? Porque chocolate les produce felicidad y sensación de bienestar momentánea, lo mismo ocurre con personas muy exitosas que prefieren ser vegetarianos, toman mucha agua, comen mucha fruta, hacen ejercicio diariamente, porque consideran que este tipo de hábitos les da más agilidad mental.

¿Entiendes ahora que ser vegetariano podría impactar tu actitud mental y tu salud?

Ser vegetariano impacta no sólo en tu estado de salud, sino también en tu ánimo y a tu respuesta cerebral, según lo afirman un grupo de investigadores del Instituto de Tecnología de Massachusetts que realizaron el estudio Managing Your Mind and Mood Through Food (Gestionando su mente y estado de ánimo con los alimentos).

 Judith Wurtman autora de la investigación afirma: “Tú puedes manipular tu estado de ánimo y agudeza mental tan sólo con empezar a ser vegetariano,  y tales efectos pueden suceder con mucha rapidez”. Es seguro que te ha sucedido, si estás triste, comes un dulce y tu ánimo mejora mucho.

Según Wurtman, la noticia de que los carbohidratos pueden elevar el ánimo emergió por primera vez hace 12 años, en estudios que llevó a cabo junto con su esposo Richard Wurtman, con mujeres que sufrían del síndrome premenstrual.

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Ser vegetariano implica alimentos con una gran proporción de Hidratos de Carbono...

Ser vegetariano incluye carbohidratos y el efecto es fenomenal…

“Comer carbohidratos tiene un efecto profundo y dramático para mejorar el estado de ánimo”, señaló la Dra Judith Wurtman. “Me refiero a la ira, irritabilidad, depresión, dificultad para concentrarse y confusión mental. Encontramos que tales cambios en el estado de ánimo podían revertirse con alimentos ricos en carbohidratos, en unos 30 minutos”.

Los carbohidratos pueden hacer poco por cambiar una depresión clínica grave, pero sí parecen ayudar a sobrellevar las pequeñas tristezas cotidianas, apuntó. Señaló que la razón podría ser muy sencilla: el cuerpo usa carbohidratos para producir serotonina, el principal regulador de la emoción en el cerebro. Ser vegetariano implica utilizar carbohidratos integrales que tienen un efecto más saludable…

“Cuando comes carbohidratos y produce serotonina, las molestias del estado de ánimo de las que podría estar sufriendo pueden desaparecer, al menos por un tiempo”, aseguró. Sin embargo, existe un problema: comer un alimento graso junto con los carbohidratos hace la digestión más lenta e inhibe esta respuesta de bienestar.

“Así que si realmente quieres sentirte mejor, puedes echar mano de los carbohidratos, teniendo mucho cuidado en elegir: siempre será mejor comer cereal con fibra en la mañana a comer un pan blanco con mantequilla, en otras palabras ser vegetariano te ofrece muchas más alternativas para lograr lo que quieras...

 

Por hoy me despido de ti…

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