recetas vegetarianas

Recetas vegetarianas y su efecto en la salud….

Las recetas vegetarianas adecuadamente planificadas, incluidas las dietas totalmente vegetarianas o veganas, son saludables, y nutricionalmente adecuadas, proporcionan beneficios para la salud en la prevención y en el tratamiento de ciertas enfermedades.

Las recetas vegetarianas bien planificadas son apropiadas para todas las etapas del ciclo vital, incluido el embarazo, la lactancia, la infancia, la niñez y la adolescencia, así como para los atletas y deportistas de alta competencia.

 ¿Porque la importancia de ensaladas en recetas vegetarianas?

Dentro de las recetas vegetarianas tenemos las ensaladas porque son muy fáciles de preparar y por su elevado contenido en agua y otros nutrientes esenciales para nuestro organismo, nos sacian hambre y calman sed, además de ayudarnos a mantener la piel bien nutrida e hidratada.

Los vegetales son una fuente excelente de vitaminas que regulan importantes procesos orgánicos, como el buen funcionamiento del sistema nervioso.

Las ensaladas mejoran y previenen el estreñimiento por el aporte de fibras vegetales. Además, la fibra contribuye a reducir el colesterol en la sangre y nivela el azúcar de tu organismo.  Por esto, es muy beneficiosa en casos de diabetes o hipercolesterolemia.

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¿En recetas vegetarianas se utilizan hortalizas?

En las recetas vegetarianas son muy importantes las hortalizas por el alto contenido de agua, se utilizan en la preparación de las ensaladas y es una forma muy rápida y sencilla de hidratar nuestro cuerpo. Además, las ensaladas tienen una acción depurativa, desintoxicarte y diurética que se debe:

1.      Al alto contenido de agua,

2.     A la riqueza de potasio y

3.     Al bajo aporte de sodio de los vegetales que las componen.

Es por esto que consumir ensaladas a diario, contribuye a eliminar el exceso de líquido y resulta beneficioso en caso de hipertensión. Al aumentar la producción de líquidos, en este caso orina, se eliminan sustancias de desecho como ácido úrico o urea. Por esto es muy recomendable para personas con problemas de gota, afecciones articulares o reumatismos e hiperuricemia.

También es muy conveniente su consumo de recetas vegetarianas para personas con tendencia a formar cálculos renales. Los vegetales más diuréticos son por ejemplo los espárragos frescos  y el apio; las ensaladas mejoran la digestión, la vesícula biliar y el hígado, son estimulados por el amargor de las hortalizas como la escarola, la alcachofa,  etc. y hacen que funcionen mejor. Además, los germinados como la soja, la alfalfa y el berro, enriquecen la dieta de enzimas, esencial para la digestión de los alimentos.

Como puede ver las recetas vegetariana tienen un gran efecto en tu salud y si quieres ser una persona exitosa tiene que recordar que tu salud hace parte del éxito por lo tanto hace parte de tu negocio, así que adopta ahora mismo una dieta de recetas vegetarianas y duplica tu productividad, experiméntalo por tus propios medios y compártenos tu experiencia…

Por hoy me despido de ti…

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