¿Te gustan las recetas vegetarianas? Esta te va a encantar…

Ensalada de Garbanzos, <u>recetas vegetarianas</u>….

Hoy vas a aprender a preparar una rica y deliciosa ensalada de recetas vegetarianas que tiene como base principal los garbanzos, sin embargo puedes usar cualquier otro grano como lenteja, frijol cabeza negra, frijol caraota, arveja, etc. El grano que tengas a la mano o el que más te guste.

Esta es una ensalada de recetas vegetarianas muy nutritiva y que la puedes preparar y dejar un rato antes de servir, su sabor será más agradable incluso y la puedes comer sola o acompañarla con una carne de soya, con gluten o con queso de soya asado…

Ingredientes: recetas vegetarianas

  •  250 grs. De garvanzos
  • 2 o 3 Tomates
  • Cilantro
  • Yerbabuena
  • Limón o Vinagre de manzana
  • Aceite de Oliva extrajeren
  • Sal de mar, salsa de soya y pimienta negra

Adicional puedes agregar pimenton verde para darle mas color

 

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Preparación: Recetas vegetarianas

¿Te gustan las recetas vegetarianas? te va a encantar, así que empecemos…

  • Poner a remojar los garbanzos unas dos horas antes en agua hirviendo con sal, se tapa y se deja reposar.
  • Poner a cocinar las lentejas en la olla a presión durante unos 20 o 25 minutos a fuego bajo  y cuando estén tiernas pero duritas, retirarlas del fuego, colarlas y  esperar a que se enfríen.
  • Picar el tomate en cuadritos pequeños y el pimenton verde si quieres agregarle.
  • Picar también el cilantro junto con la yerbabuena.
  • Colocar en un recipiente el jugo de limón o el vinagre de manzana, el aceite de oliva, una cucharada de  salsa de soya, y la pimienta. La pruebas si ves que hace falta sal le agregas un poco y vas probando para que no se pase de sal.
  • Unir todo es un recipiente.  Meter en la nevera a que se enfrié y servir.

Esta rica ensalada de recetas vegetarianas la puede preparar con garbanzos y si no te gustan los garbanzos elige el grano que más te guste y sigues el mismo procedimiento, te va a encantar.   La puedes llevar de lonchera y comer sola, te queda perfecto el almuerzo.  Prepárala toma acción  y me cuentas que te parecen las recetas vegetarianas y sobre todo como te sientes…

Por hoy me despido de ti…

  • Gracias por visitar este sitio web,

 

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