Aquí tienes una rica y deliciosa receta para hacer “huevos revueltos” o el famoso “perico” colombiano, recetas vegetarianas

Huevos revueltos o el famoso perico colombiano, <strong>recetas vegetarianas</strong>...

Esta receta no tiene nada que envidiarle al huevo que siempre has comido, e mas si no te dicen que es vegetariano ni te das cuenta.  Comer este huvo tiene una gran ventaja sobre el huevo proveniente de animal y es que no produce colesterol ?No te parece fantastico?

Ingredientes: recetas vegetarianas

 

  • 1 Queso de soya duro o extraduro
  • 1 pimentón rojo
  • 3 tomates maduros
  • Cilantro
  • Curry o cúrcuma
  • Orégano
  • Aceite Vegetal

Preparación: recetas vegetarianas

  • En un sartén, poner un poco de aceite y dejarlo calentar. Mientras tanto, cortar el pimentón si cascara en trocitos pequeños. Cuando ya el aceite esté caliente, sofreír el pimentón.
  • Cuando esté bien frito, colocar el tomate picado sin cascara y el orégano, mezclar bien y sofreír por unos minutos.
  • Desmenuzar el queso de soya completamente con un tenedor y agregarlo en la sartén, mezclar bien.
  • Agregar el cilantro picado y media cucharadita de cúrcuma para darle el color amarillo de huevo, también puede ser un poco de curry.
  • Poner una pisca de sal, mezclar bien por unos cuantos minutos que no quede muy aguado y que de la consistencia del huevo revuelto.

Queda delicioso, alcanza para unas cuatro porciones medianas y lo puedes servir con pan tostado o con arepa para el desayuno. Esta es una de las recetas vegetarianas que hará que te chupes los dedos, anímate y prepara esta receta, disfrutala y me cuentas que tal te pareció  ¿Te gusta tanto como a mí? Dale me gusta si es así… 

Por hoy me despido de ti…

  • Gracias por visitar este sitio web,

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